Tabulé de couscous

Name: Tabulé de couscous
Yield: 2 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza couscous; 1 taza caldo de pollo (puede ser agua) hirviendo; 2-3 Tomates bien rojos; 4 Rabanitos; 1/2 cebolla morada; 1 manojo cilantro; 1 manojo perejil; 1 limón; 1 cucharadita Zumaque (opcional); Aove

Yanisley @cook_111847896

Hoy me apetecía algo ligero y aproveché que tenía en la nevera algunos vegetales que podía usar. El Zumaque puedes encontrarlo en alguna tienda de condimentos y especias. Le da un sabor increíble!

Tabulé de couscous

Yanisley @cook_111847896

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 comensales

1 tazacouscous
1 tazacaldo de pollo (puede ser agua) hirviendo
2-3Tomates bien rojos
4Rabanitos
1/2cebolla morada
1 manojocilantro
1 manojoperejil
1limón
1 cucharaditaZumaque (opcional)
Aove

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Pon a hidratar el couscous con el caldo de pollo, pon una tapa y déjalo reposar 10 minutos.
2

Corta los tomates a la mitad y quita las semillas.Córtalo en dados pequeños.
3

Pica la cebolla, los rabanitos, el perejil y el cilantro. Una vez que se haya refrescado el couscous agrega todo y mezcla.
4

Finalmente adereza con el zumo de limón, Aove y el zumaque.