Ensalada de pollo con manzana y piña

Name: Ensalada de pollo con manzana y piña
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 filete pequeño de pechuga de pollo; daditos de jamón serrano; 1/4 parte de manzana; 1 rodaja piña en su jugo; 1 cogollo lechuga; 1 tomate; 1 cucharada mahonesa light; 1 poquito ketchup

Leon MpV @leon_87

Torredelcampo

Ensalada de pollo con manzana y piña

Guardada

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Ingredientes

1 ración

1filete pequeño de pechuga de pollo
daditos de jamón serrano
1/4parte de manzana
1 rodajapiña en su jugo
1 cogollolechuga
1tomate
1 cucharadamahonesa light
1 poquitoketchup

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la pechuga en trocitos, añadirle sal y hacerla en una sartén con un poquito de aceite, removiendo de vez en cuando.
2

Lavar la lechuga y picaria fina, cortar el tomate en trocitos y trocear la piña y la manzana.
3

Echar todo junto con el pollo en una fuente y remover bien.
4

Hacer la salsa con la mahonesa, kétchup, mostaza y coñac, batiendo con un tenedor hasta que presente un aspecto homogéneo y verter en el centro de la fuente de ensalada.