Primer hem d obrir les almejes

es posen a l ampolla amb un dit d aigua el llaurer, una mica de vi(mig got) i els grans de pebre. tirem les almejes quan el líquid bull i ho deixem 2 minuts.

piquem ceba i all molt molt fi, ho posem en la olla que hem fet les almejes amb el seu líquid.

posem pebre dolç i remenem. 1 minut

posarem una mica de farina, fa efecte Roux

posem un got de vi blanc

posem l aigua de les almejes i el tomàquet ratllat.

esperem 10 minuts

Deixem les almejes 3 minutets amb la salsa