Lechoncito festivo (la odisea del chancho)
#Cookpadcumple11:* - Mi papa compraba para las fiestas lechón (Navidad, Año Nuevo, Pascua, Día de la madre, del padre etc) un día mi abuelo dijo "lo voy a comprar yo" y se fue con unos amigos al campo - llega con un lechón dentro de una bolsa de arpillera, pero hubo un problema... lo trajo vivo. Al liberarlo el chancho comenzo a correr por el patio y comerse las azaleas de mi mamá, no había forma de agarrarlo, ibamos por un lado, el cerdo se escapaba por otro jajajaja. Después de un rato se canso y se dejo tomar. Mi papa tuvo que matarlo (al nacer y criarse en el campo sabia como hacerlo) no les cuento hasta la hora que estuvieron (entiendase madrugada) cada vez que veo o como lechón pasa por mi mente como una película esa noche y no paro de reirme !!! FELIZ CUMPLEAÑOS Cookpad POR MUCHOS MUCHOS Más
Lechoncito festivo (la odisea del chancho)
#Cookpadcumple11:* - Mi papa compraba para las fiestas lechón (Navidad, Año Nuevo, Pascua, Día de la madre, del padre etc) un día mi abuelo dijo "lo voy a comprar yo" y se fue con unos amigos al campo - llega con un lechón dentro de una bolsa de arpillera, pero hubo un problema... lo trajo vivo. Al liberarlo el chancho comenzo a correr por el patio y comerse las azaleas de mi mamá, no había forma de agarrarlo, ibamos por un lado, el cerdo se escapaba por otro jajajaja. Después de un rato se canso y se dejo tomar. Mi papa tuvo que matarlo (al nacer y criarse en el campo sabia como hacerlo) no les cuento hasta la hora que estuvieron (entiendase madrugada) cada vez que veo o como lechón pasa por mi mente como una película esa noche y no paro de reirme !!! FELIZ CUMPLEAÑOS Cookpad POR MUCHOS MUCHOS Más
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner una bolsa de sal gruesa en la fuente donde vamos a cocinar el cerdo, arriba colocar una rejilla - esto lo hago para que la cocina no se llene de humo ni de olor al caer el jugo, la grasa que desprende
- 2
Acomodar el cuarto trasero,
- 3
Llevar a horno precalentado medio bajo 15´ sin agregarle nada
- 4
Sacar, pincelar con jugo de limón y mostaza, le dará un brillo especial
- 5
Seguir cocinando, cada media hora sacar y volver a pincelar, cuando está dorado de un lado dar vuelta, pincelar, llevar nuevamente al horno
- 6
Mientras preparar la ensalada de radicheta, tomate, ajo picado
- 7
Láminas de rabanito, aliño con sal, aceite de girasol y vinagre de manzana
- 8
Me llevo 2 horas y un ratito más que tome este color y este perfectamente cocinado, trozar, esperar que enfríe (o si les gusta comer caliente)
- 9
Servir, comer con la ensalada fresca
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (2)