Torta caipira

Name: Torta caipira
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 huevos; 1/2 taza aceite; 2 tazas leche a temperatura ambiente; 1 taza harina; 2 tazas harina de maíz o polenta; a gusto Sal; a gusto pimienta; 1 cdta Royal; 200 g jamón en trozo; 200 g mozzarella rallado; 2 cda queso rallado; 1/2 lata de choclos; a gusto Aceitunas; 1 tomate picado, sin semilla

Janet Márquez @J_84

De la frontera, una receta fácil y rápida.

Torta caipira

Janet Márquez @J_84

De la frontera, una receta fácil y rápida.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

6 raciones

4huevos
1/2 tazaaceite
2 tazasleche a temperatura ambiente
1 tazaharina
2 tazasharina de maíz o polenta
a gusto Sal
a gusto pimienta
1 cdtaRoyal
200 gjamón en trozo
200 gmozzarella rallado
2 cdaqueso rallado
1/2lata de choclos
a gusto Aceitunas
1tomate picado, sin semilla

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Mezclar los huevo el aceite y la leche en una licuadora y licuar por 2 minutos.
2

En la licuadora agregar la polenta, harina, el queso rallado y sal. Licuar por un minuto más.
3

Aparte, picar el jamón en trocitos, rallar la mozza, picar las aceitunas.
4

Pasar la mezcla de la licuadora a un bol, agregarle los ingredientes picados y lo choclos, condimentar a gusto.
Mezclar todo, agregar la cdta de Royal y mezclar bien.
5

En una tortera previamente enmantecado la llevamos al horno a 180° por 30 minutos o hasta que esté bien cocido.
6

Los ingredientes pueden variar según los gustos. Se le puede agregar arvejas, o en vez de jamón, calabreza, bondiola. Agregarle cebolla picada o cebollín.