RELLENO:
1- Hervir el pollo y dejar enfriar ✨
2- A mí me gusta que el relleno quede bien triturado, por eso lo paso por la procesadora 🤭, primero a la cebolla junto al morrón, luego la espinaca, por último el pollo previamente cocido.
3- Cocino bien la cebolla, espinaca y morrones, ya lo condimento (sal, orégano, ajo, perejil y albahaca), esto es a gusto.
4- Una vez cocida la verdura, agrego el pollo. Dejo unos 5 min para que agarre el sabor y apago.

SALSA:
1- Corto en cuadraditos la cebolla y morrones, sobre una sartén con un poco de aceite, dejo que se cocine bien.
2- Condimento con sal, orégano y comino (también a gusto).
3- Cuando están bien hechas las verduras, agrego salsa de tomate y un poco de agua.

MASA:
Esto lo hago a ojo jajaja, harina, sal y un poco de orégano, un poco de aceite, y voy agregando agua hasta que no quede ni tan espeso, ni tan aguado, lo suficiente para que pueda correr la sartén la mezcla.
** depende del sartén usado la cantidaad que se use para una tapa, yo en la mía que es cuadrada uso poco más de media taza.

ARMADO: Súper fácil 🫶🏽, pones la tapa sobre un plato, el relleno sobre uno de los bordes, guras armando el rollo y chachaaaan ✨✨✨ tú primer canelón.

Después vas colocando todos en una fuente, agregas la salsa y el queso encima, y si te gusta, un poquito de perejil 🤭