Ponemos en una olla aceite de oliva un chorro y doramos una cebolla picada y una zanahoria picada cuando esté dorado echamos 1/2 lata de tomate triturado dejamos que se mezcle todo y después lo batimos y lo volvemos a echar en la olla y echamos las albóndigas con la salsa y cubrimos con agua un chorrito de vino un poco de sal y una pastilla de avecrem.

Ponemos a cocer a fuego fuerte para que se evapore el agua y cuando quede la salsa espesita al gusto estarán listas.