Masa quebrada dulce (sablee)

Name: Masa quebrada dulce (sablee)
Yield: 10 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 300 grs harina; 80 grs azúcar impalpable; Pizca sal; 1 huevo; 5 ml esencia de vainilla; 125 gr mantequilla

kathy valenzuela @cook_108502419

Preparación básica en pastelería que puedes usar para hacer tartas, pies, kuchen, entre otras.

Masa quebrada dulce (sablee)

kathy valenzuela @cook_108502419

Preparación básica en pastelería que puedes usar para hacer tartas, pies, kuchen, entre otras.

Guardada

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Ingredientes

40 min

10 raciones

300 grsharina
80 grsazúcar impalpable
Pizcasal
1huevo
5 mlesencia de vainilla
125 gr mantequilla

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Mezclar en un bowl la mantequilla a t° ambiente con el azúcar impalpable hasta obtener una crema pálida.
2

Incorporar el huevo y la esencia de vainilla.
3

Agregar la harina previamente tamizada, en dos tandas, y entre estas agregar 2 cdt de agua. Integrar la mezcla, no sobre amasar.
4

Estirar la masa y llevar al refrigerador por unos 40 min, luego pasar al molde y pinchar con un tenedor, llevar directo al horno previamente precalentado a 180° por 13 a 15 minutos.