Puré de lentejas (Monsieur Cuisine Connect)

Name: Puré de lentejas (Monsieur Cuisine Connect)
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr lentejas pardinas en seco (en remojo 3 horas); 250 gr tomate (natural o triturado); 250 gr cebolla; 250 gr zanahoria; 30 gr chorizo; 15 ml aceite de oliva; 2 dientes ajo; 1 pastilla caldo de carne; 50 ml vino blanco; 800 ml agua; 1 cucharadita pimentón de La Vera

Medra @mrmedra

Para los que queremos comer legumbres pero no nos gusta "ver" las verduras.

Puré de lentejas (Monsieur Cuisine Connect)

Medra @mrmedra

Para los que queremos comer legumbres pero no nos gusta "ver" las verduras.

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Ingredientes

1 h

3 raciones

300 grlentejas pardinas en seco (en remojo 3 horas)
250 grtomate (natural o triturado)
250 grcebolla
250 grzanahoria
30 grchorizo
15 mlaceite de oliva
2 dientesajo
1 pastillacaldo de carne
50 mlvino blanco
800 mlagua
1 cucharaditapimentón de La Vera

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Echar el chorizo, el tomate, el ajo, la cebolla y la zanahoria.
10 seg, vel 7, con cubilete
2

Echar el aceite.
15 min, vel 2, 100º, sin cubilete
3

Echar el vino.
5 min, vel 2, 100º, sin cubilete
4

Echar las lentejas, el agua, la pastilla, el pimentón.
45 min, vel 1, marcha atrás, 100º, con cubilete.
5

Triturar todo.
1:30 min, vel 9, con cubilete.
6

Complementar con algo más de proteína: un huevo cocido y 45 gr de jamón en taquitos.