Galletas estilo NYC sin manteca 💋💪🏻😁
Encontré esta receta mirando ig, y me pareció re interesante la propuesta con aceite. Por fin!!!! Una receta de ésas que me sacan una sonrisa, y me hacen poner manos a la obra... 😁😁😁 sin manteca es lo que me mueve a volar a la cocina y probar eso que llevas TAAAANTO tiempo queriendo intentar... 💋💋💋💋💋
Ya había mirado varias versiones de galletas estilo Nueva York, y lo que me detenía era la enorme cantidad de manteca, que las hace pesadas. Sumado a esto, en Uruguay, el precio de la manteca me resulta levemente alto por demás... 🫢🫢y decidí probar esta versión con aceite. EUREKA... totalmente deliciosas
#CookpadCumple11 #ebook2025
#sinmanteca #paraprincipiantes #ebook2025
Galletas estilo NYC sin manteca 💋💪🏻😁
Encontré esta receta mirando ig, y me pareció re interesante la propuesta con aceite. Por fin!!!! Una receta de ésas que me sacan una sonrisa, y me hacen poner manos a la obra... 😁😁😁 sin manteca es lo que me mueve a volar a la cocina y probar eso que llevas TAAAANTO tiempo queriendo intentar... 💋💋💋💋💋
Ya había mirado varias versiones de galletas estilo Nueva York, y lo que me detenía era la enorme cantidad de manteca, que las hace pesadas. Sumado a esto, en Uruguay, el precio de la manteca me resulta levemente alto por demás... 🫢🫢y decidí probar esta versión con aceite. EUREKA... totalmente deliciosas
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Paso a paso
- 1
Colocar en un bols grande, el aceite, azúcar, vainilla, cacao y café instantáneo.
- 2
Mezclar todo. Agregar el huevo y la yema. Volver a mezclar.
- 3
Queda bastante líquido.
- 4
Colocar harina, sal y bicarbonato todo junto. Integrar muy bien.
- 5
Por último, los chips. Parecen demasiados. En un comienzo puse solo 100 gr, pero enseguida agregué los otros 100 gr. Sinceramente, quedaron estupendas y deliciosas 🤤🤤
- 6
Llevar a heladera por lo menos ½hora, para poder manejar la masa y armar las galletas. Les di forma redonda usando 2 cucharas grandes. Las pesé 70 gr aprox cada una.
Colocar en asadera, respetando separación entre ellas. En el horno se ablanda la masa, y crecen lindo 💪🏻Ni bien salen del horno, puedes ponerles un toque de sal marina por encima... yo me re olvidé... 😄😄
- 7
Soy más del team salado y debo decir que me sorprendieron. Lo más dulce, fueron los chips.
- 8
Si no van al horno enseguida, mantener refrigerado hasta el momento de cocinarlas. Horno precalentado 180°C durante 9-10 min
Al sacar, se deben ver como que parecen medio crudas. Es la idea, porque luego quedan más duritas. Si se pasan mucho de horno, quedan súper duras y secas 🔨🔨 puro igualmente deliciosas 🤤🤤 - 9
Probamos cocinando tres un rato más, y estaban muuuy ricas también 🤤🤣
Te aliento a intentarlo, de seguro también te saca una sonrisa el resultado 🩷💜💚
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