Dissol 5g de llevat fresc i 3g de sal en 75ml d'aigua mig calenta.

Afegeix 125g de farina de força fins arribar als 210g totals de la barreja.

Amassa la barreja fins que quedi homogènia

Guarda en un recipient de vidre amb un drap que el tapi durant 4h a temperatura ambient o de 24h-48h a la nevera.

(Si la treus de la nevera, deixa-la reposar 1-2h)

Fes forma de pizza sense aplastar la massa i afegeix els ingredients amb farina per sota i oli per sobre dels bordes

Forneja durant 10 minuts i llest!