Alfajores cubiertos de chocolate blanco

Name: Alfajores cubiertos de chocolate blanco
Yield: 20 tapitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 270 grs harina 000; 50 grs maicena; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 pizca sal; 150 grs manteca pomada; 50 grs azúcar; 50 grs miel; 1 huevo grande; Ralladura de 1/2 limón; Ralladura de 1/2 naranja; Esencia de vainilla; C/N dulce de leche repostero; 300 grs chocolate blanco; 30 grs Chocolate semi amargo para decorar (opcional)

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Manjar ...😋😋😋

Alfajores cubiertos de chocolate blanco

Gladis Ocampo @gladisocampo

Manjar ...😋😋😋

Guardada

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Ingredientes

20 tapitas

Secos
270 grsharina 000
50 grsmaicena
1 cucharaditapolvo de hornear
1 pizcasal
Resto de Ingredientes
150 grsmanteca pomada
50 grsazúcar
50 grsmiel
1huevo grande
Ralladura de 1/2 limón
Ralladura de 1/2 naranja
Esencia de vainilla
Relleno
C/Ndulce de leche repostero
Cobertura
300 grschocolate blanco
30 grsChocolate semi amargo para decorar (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Batimos un poco la manteca, añadimos el azúcar y la miel batimos hasta blanquear
2

Añadimos las ralladuras de cáscaras y esencia de vainilla, añadimos los secos tamizados y batimos solo hasta integrar
3

Sobre film estiramos la masa del grosor que queramos las tapitas y llevamos a freezer 30' hasta que esté bien dura la masa. Una vez fría cortamos las tapitas y llevamos a placa de horno
4

Horneanos a 180° 15 ' o hasta que se vean doraditas. Dejamos enfriar y rellenamos con dulce de leche. Emprolijamos
5

Derretimos el chocolate (yo lo hice a baño maría) y bañamos los alfajores y colocamos en placa con papel manteca o silpat
6

Decoramos con chocolate por encima y wala (después del enchastre ja) alfajores deliciosos