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Ingredientes

1 h
4 raciones
  1. 1 lbpicadillo de chorizo
  2. 1/2berenjena grande o una pequeña
  3. 4 dientesAjo
  4. 1/2cebolla
  5. 1/2ají pimiento
  6. 1 poquitoajo porro (opcional)
  7. 1zanahoria rallada
  8. PizcaCúrcuma
  9. Pizcapimienta
  10. 1/2Caldito de pollo
  11. 1/2Naranja agria o vinagre
  12. Pizcaorégano
  13. Sal a gusto

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Crea un sazón frito en la sartén de ajo, cebolla ají y ajo porro.

  2. 2

    Cuando esté dorado mételo en la batidora junto con la zanahoria rallada. Y los condimentos.

  3. 3

    Cocina un poco el picadillo y agrega los sazones batidos. Dejar secar un poco y agregar la berenjena y la sal a gusto. Cocinar por 15 min hasta que seque.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Dayana Ramos
Dayana Ramos @cook_112347503

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