Brenjenas rellenas de carne

Name: Brenjenas rellenas de carne
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3-4 berenjenas grandes; 500 gr carne picada; 1 cebolla; ajo; 4 o 6 lonchas queso en lonchas; queso rallado; sal; pimienta; tomillo

Ana Julián Clavería @cook_6374472

Brenjenas rellenas de carne

Ana Julián Clavería @cook_6374472

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Ingredientes

4-6 raciones

3-4berenjenas grandes
500 grcarne picada
1cebolla
ajo
4 o 6 lonchasqueso en lonchas
queso rallado
sal
pimienta
tomillo

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las berenjenas por la mitad y vaciarlas
2

Picar el relleno de la berenjena freír en una sartén la cebolla, el ajo y la carne picada sazonada al gusto con la sal, pimienta y tomillo. Añadir también la berenjena picada.
3

En papel de horno colocar las mitades de berenjena y rellenar con la mezcla de carne picada y berenjena
4

Poner las lonchas de queso encima y el queso rallado.
5

Hornear a 180 grados durante unos 40 min.