Ajiaco

Name: Ajiaco
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: Puñado orégano; Puñado ají color; 1/2 paquete canutones; 1 zanahoria; 2 cebollas; 3 puñados carne; 4 papas

Benjamin Muñoz @Respirad0r

Recetas de mamá.

Ajiaco

Benjamin Muñoz @Respirad0r

Recetas de mamá.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

Puñadoorégano
Puñadoají color
1/2 paquetecanutones
1zanahoria
2cebollas
3 puñadoscarne
4papas

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortar en rodajas las cebollas y la zanahoria y meter junto a la carne en una olla a fuego medio, añadiendo también los condimentos.
2

Pelar las papas y meterlas en rodajas a la olla, añadir agua hirviendo hasta cubrir todo con el agua.
3

Tras 20 minutos, meter la mitad del paquete de canutones y esperar otros 10 minutos.