Canastas Rellenas de Pollo con Masa de Harina de Arvejas (apto diabéticos)
Con estas proporciones salen 15 canastas.
Canastas Rellenas de Pollo con Masa de Harina de Arvejas (apto diabéticos)
Con estas proporciones salen 15 canastas.
Paso a paso
- 1
Comenzamos por la masa. Ponemos la harina en un bowl junto con los condimentos.
- 2
Agregamos el aceite y el agua. Unimos primero con cuchara y cuando ya la tenemos casi ligada amasamos dentro del bowl (no es una masa común va a quedar como con una textura arenosa).
- 3
Formamos un cilindro y metemos dentro de bolsa o film en la heladera al menos por 1/2 hora (lo que tiene de bueno esta masa es que se puede frezzar sin problemas). Reservamos.
- 4
Pasamos al relleno. Hervimos el pollo antes que nada.
- 5
Una vez listo, ponemos en procesadora y lo picamos (podemos hacerlo a mano).
- 6
En una sartén, ponemos un chorrito de aceite y salteamos las verduras (de donde soy se llama criolla a las siguientes verduras picadas morrón rojo, morrón verde, cebolla colorada y cebolla blanca; también podemos comprarla en la verdulería ya hecha que es lo que yo hice).
- 7
Una vez doradas las verduras, agregamos el vino y dejamos evaporar.
- 8
Pasamos a un bowl el pollo y las verduras. Condimentamos.
- 9
Añadimos la mayonesa (aclaro que hablé con la diabetóloga y me dijo que no era problema agregar algunas cucharadas de mayonesa suempre y cuando no se le agregue más sal a la preparación, y como yo cocino sin sal no hay problema).
- 10
Añadimos el queso crema y mezclamos muy bien hasta unificar todo el relleno. Reservamos en la heladera.
- 11
Volvemos a las canastas. Tomamos un vaso o lo que tengan (yo lo hice con los moldes para volcán) y los pincelamos con aceite.
- 12
Cortamos el cilindro de masa en aprox. 1 cm. de espesor. Tomamos el molde y por encima ponemos la masa y la moldeamos. Sacamos y ponemos en placa para horno.
- 13
Llevamos a horno precalentado fuerte y cocinamos (no las dejen mucho más de 20 o 25 minutos sino se les van a quemar). Una vez listas las dejamos enfriar.
- 14
Rellenamos y cortamos los cherry por la mitad, colocamos una mitad en cada una y rociamos con orégano por encima. Listos para comer.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Fricasé de pollo con papas
una receta muy cubano que ha sufrido muchas variaciones a lo largo de los años.
-
Croquetas de pescado y habichuelas rellenas con queso
Estas croquetas las hice con un poco de Bonito que me había quedado del día anterior y unas habichuelas. Las rellené con queso y el resultado fue magnífico
-
¡¡Tortillas caseras rellenas de un salteado de pollo y verduras !!
Esta receta es muy sencilla, y todos los días quiero lanzar un mensaje para todas esas personas que no tengamos muchos recursos para tener una serie cantidad de productos , no se desmotiven , la creación de platos con pequeñas cosas lo hacen merecer la pena y lo que importa es darle sabor y sentido a tu vida y cocina ...
-
Masa de cangrejo con chícharos
Tenía una masa de cangrejos y quería hacerla de manera diferente a como habitualmente la hago, entonces decidí acompañarlo con chícharos a ver como resultaba. :)) -
-
Hamburguesa de lentejas y pollo
¡Sin harina ni pan rallado!Unas hamburguesas súper proteicas y deliciosas, espectaculares en las comidas o una opción más de post-entreno para aquellos que van al gym o se dedican al deporte. Además, una manera de introducir la lenteja para aquellos a los que les cuesta comerla (como a mi abuela 🙂) y una opción más para preparar el tan cotidiano pollo 😑.
-
-
Tamal en Cazuela con masas de cerdo
El tamal en cazuela es un plato típico cubano, elaborado a base de maíz tierno. Queda como una crema cuajada, sin llegar a la consistencia de la harina, que es más seca. Se le añade con frecuencia la carne de cerdo picada en trozos pequeños, adobada y frita. Es también posible confeccionarlo usando mariscos, carnes rojas o blancas.
-
-
Quiche de pollo
El relleno de este plato lo hice con pollo y además le agregué acelga. Esta masa debe dejarse enfriar antes de sacar del molde pues tiende a romperse con más facilidad por el contenido de grasa -
Albóndigas de carne molida de pollo 🐥
Ricas albóndigas de carne molida para brindar en un almuerzo en familia y pasar una tarde con las personas que amas. Fácil de hacer y sin complicaciones para ahorrarnos tiempos en este mundo que va tan aprisa.
-
-
Muslo de pollo semideshuesado rebozado
Hace días estaba pensando en esta receta, hasta que me decidí hacerla. Tuve una catadora especial para probarla y es mi hijastra, la cual lo evalúo muy bien.
-
Carne de cerdo prensada con tomates cherry
Con una lata de carne de cerdo prensada y unos tomates cherry hice este plato que le gustó a todos. Sencillo y rápido de hacer -
-
-
Muslo de pollo deshuesado al pesto
Seguimos con las recetas al pesto. Está es muy especial, nos queda el pollo bien jugoso y con un sabor espectacular -
Croquetas de masa de langosta
Habian quedado unas masitas de langosta de un enchilado que se había hecho el día anterior y para variar en la cena, hice estas croquetas, pero esta vez, empanizadas de manera diferente. Sigue la receta y veras.... -
-
Arroz con albacora
La albacora es un tipo de atún blanco con un sabor muy particular. Para hacer un buen arroz es muy bueno pues queda con una buena textura y el sabor es bien fuerte típico del pescado. -
Conejo con papaya a lo agridulce
Tenía estas piezas de conejo y recordè haberlo comido así, agridulce, en mi hogar.En este caso, quise darle un toque diferente y por ello le agregué los trocitos de papaya. -
-
¡¡Pollo a la cazuela con salsa especiada !!
Esta receta es un homenaje a nuestro pueblo cubano que gracias a Dios , por lo menos tenemos pollo para poder equiparar la situación tan grande que vivimos día a día con la alimentación en mi país . Que lo disfruten una nueva forma !!! -
-
Cerdo asado con aderezo de salsa soya, perejil y ajo
Mi niño tenía ganas de comer carne de cerdo asada y fue complacido con esta receta. -
Muslo de pollo crujiente
Mi esposa quería comer pollo frito bien crujiente y le hice este. -
Muslo de pollo al cilantro
#paraprincipiantes. Hoy les traigo algo bien rápido y fácil de hacer. Estos muslos de pollo se pueden hacer hasta estando congelados. Para una almuerzo sencillo y fácil o para si no tienes muchas práctica en la cocina, esta es buena opción para no quedarte sin comer. Lo puedes acompañar con un arroz blanco bien fácil como este https://Cookpad.com/cu/recetas/15529235-arroz-blanco-salteado-en-mantequilla-al-ajillo -
Medallón de masa de croquetas relleno de jamón y queso
Compré una masa de croquetas pre-elaborada y se me ocurrió hacer unos medallones a ver qué tal quedaban. ¿El resultado? Geniales -
Bolitas de arroz
Estas bolitas se pueden hacer con sobrantes de arroz y saben deliciosas
-
Platillo surtido con masa de hojaldre
Nunca había hecho la masa de hojaldre a pesar de gustarme mucho. Es verdad que hay que disponer de tiempo, pero como resultado... vale la pena y al final, cuando terminas de hacerla, te percatas de que no es difícil.
Más recetas
Comentarios