En el vaso 1.400 gr. agua (Vaso), 2 cucharaditas de sal, 1 chorrito de aceite, programar 10 min/Varoma/velocidad 1. Añadir la 150 fideos arroz, programar 4 min/100°C/giro invertido/velocidad cuchara. Inclinar el cubilete. Escurrir, echar un chorrito de aceite y remover. Reservar en una fuente.

Aclarar y secar un poco el vaso, 1 cebolla, pimiento rojo, amarillo y verde cortado en tiras y 6 dientes ajo en láminas. Añadir 60 gramos de aceite, sofreír 15 min/Varoma/giro invertido/velocidad cuchara.
Añadir 8 gambas pelada y el pollo y 5 min/Varoma/giro invertido/velocidad cuchara. Volcar sobre la pasta.

Sin lavar el vaso, hacemos la vinagreta: 70 gr. aceite oliva, 10 gr. vinagre manzana, 20 gr. salsa soja y pimienta, emulsionar 10 seg/velocidad 4. Volcar la vinagreta en la fuente, cuajar una tortilla y cortar en tiras, añadir el pollo y mezclar bien todo el conjunto.