Costilla con patatas

Name: Costilla con patatas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gr costilla; 2 dientes ajo; 1 cebolla; 3 zanahorias; 1 cucharada tomate; 1 puñado guisantes; 3-4 patatas; 1 vaso vino tinto; 1 puñado aceitunas verdes sin hueso; 2 hojas laurel; Aove

Maribel @maribel1978

Costilla con patatas

Guardada

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Ingredientes

1h +-

4 raciones

600 grcostilla
2 dientesajo
1cebolla
3zanahorias
1 cucharadatomate
1 puñadoguisantes
3-4patatas
1 vasovino tinto
1 puñadoaceitunas verdes sin hueso
2 hojaslaurel
Aove

Guardada

Paso a paso

1h +-

1

Ponemos en una cazuela un chorrito de aove y ponemos la carne a dorar, sacamos y reservamos
2

En la misma cazuela ponemos la cebolla y el ajo a pochar, una vez pochado, añadimos la zanahoria y los guisantes, el tomate y pochas unos minutos
3

Añadimos la carne, el agua y el laurel, tapamos y dejamos cocinar 30 minutos, unos minutos antes de terminar añadimos las aceitunas