Ensalada rusa

Name: Ensalada rusa
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 huevos; 5 papas rosadas; 3 zanahorias grandes; 1 y 1/2 latas arvejas; C/n aceite oliva virgen extra; C/n sal (opcional)

Walter Parula @RioCuareim

#ebook2025
Para acompañar un churrasco de bondiola de cerdo, por ejemplo, esta ensaladita rusa se prepara en un rato y no tiene mayor dificultad.

Ensalada rusa

Walter Parula @RioCuareim

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Para acompañar un churrasco de bondiola de cerdo, por ejemplo, esta ensaladita rusa se prepara en un rato y no tiene mayor dificultad.

Guardada

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Ingredientes

1 h

4-5 raciones

4huevos
5papas rosadas
3zanahorias grandes
1 y 1/2 latas arvejas
C/naceite oliva virgen extra
C/nsal (opcional)

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Pelar las papas, cortarlas en cubos más o menos pequeños; cortar a gusto las zanahorias, y hervirlas hasta que queden cocidas.
2

Poner en agua a temperatura ambiente los huevos y luego del hervor, esperar 10’ a que queden cocidos. Luego, sacarlos de la olla y una vez pelados, cortarlos a gusto.
3

En un bowl o ensaladera, ponemos todo lo que hemos preparado, más las arvejas, y condimentamos con aceite y sal. Mezclamos.
4

Viene muy bien agregarle una buena mayonesa casera, que en este caso no tuve tiempo de hacer, pero igualmente el resultado fue satisfactorio. 👨🏼‍🍳