Rujak Cireng Tahu

Name: Rujak Cireng Tahu
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 11 cabe rawit merah; 150 gram gula jawa; 1,5 sdm air asam jawa; 1,2 sdt garam; 1 jumput michin; 1,5 sdm air; 600 gram tepung tapioka (2 sdm untuk adonan starter); 6 siung baput parut; 2 sdt garam; 1,5 sdt kaldu ayam tanpa garam (saya pakai pura); 400 ml air; 2 batang daun bawang

Thea.tantia @theatantia88

Salatiga

Setelah lebaran udah mulai eneg dengan kuah santan enak juga nih makan rujak cireng dan sambal ruja pedes masyaallah enak bgd smbil ngonrol santai dengan keluarga.
Semoga cocok dengan resepnsat set ini.

#homecooking
#snack
#bekal
#cemilan
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Rujak Cireng Tahu

Thea.tantia @theatantia88

Salatiga

#homecooking
#snack
#bekal
#cemilan
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

7 orang

Bumbu sambal
11cabe rawit merah
150 gramgula jawa
1,5 sdmair asam jawa
1,2 sdtgaram
1 jumputmichin
1,5 sdmair
Bahan cireng
600 gramtepung tapioka (2 sdm untuk adonan starter)
6 siungbaput parut
2 sdtgaram
1,5 sdtkaldu ayam tanpa garam (saya pakai pura)
400 mlair
2 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Adonan starter : daun bawang, baput,garam,kaldu, 2 sdm tepung tapioka, 400 ml air. Masak di api kecil. Aduk smpai matang dan lengket.
2

Setelah matang masukan di sisia tepung. Aduk rata tidak usah sampai kalis cukup rata saja.
3

Panaskan minyak yg cukup bnyak dengan api kecil. Setelah itu ambil tahu potong kecil smash smpai gepeng ambil adonan di tekan.
4

Goreng di api kecil smpai matang. Tiriskan.
5

Sambal rujak : haluskan cabe, masukan gula jawa haluskan. Masukan air asam, bumbu dan air.
6

Setelah semua selesai siap di sajikan