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Fried Milk Fish Belly 煎虱目魚肚
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Fried Milk Fish Belly 煎虱目魚肚 的食譜成品照片

Fried Milk Fish Belly 煎虱目魚肚

搖滾廚房 Rock Kitchen
搖滾廚房 Rock Kitchen @rockkitchentw
Taiwan

★ Kylie Dailey - Folded at the Corner

🌱 這道外海的虱目魚肚一點養殖的腥味都沒有,很大一片吃起來很過癮,絕對是我目前為止吃過最好吃的虱目魚肚…外酥內嫩搭配白胡椒鹽就超級美味,或是擠上檸檬汁更添風味,是一道簡單又美味的料理,不愧是我心中第一名的魚,如果各位有看到魚販賣海水虱目魚一定要試試看。

#milkfish #fishbelly #rockktichentw #煎虱目魚肚 #外海虱目魚 #搖滾廚房

★ Kylie Dailey - Folded at the Corner

🌱 這道外海的虱目魚肚一點養殖的腥味都沒有,很大一片吃起來很過癮,絕對是我目前為止吃過最好吃的虱目魚肚…外酥內嫩搭配白胡椒鹽就超級美味,或是擠上檸檬汁更添風味,是一道簡單又美味的料理,不愧是我心中第一名的魚,如果各位有看到魚販賣海水虱目魚一定要試試看。

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Fried Milk Fish Belly 煎虱目魚肚

搖滾廚房 Rock Kitchen
搖滾廚房 Rock Kitchen @rockkitchentw
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★ Kylie Dailey - Folded at the Corner

🌱 這道外海的虱目魚肚一點養殖的腥味都沒有,很大一片吃起來很過癮,絕對是我目前為止吃過最好吃的虱目魚肚…外酥內嫩搭配白胡椒鹽就超級美味,或是擠上檸檬汁更添風味,是一道簡單又美味的料理,不愧是我心中第一名的魚,如果各位有看到魚販賣海水虱目魚一定要試試看。

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★ Kylie Dailey - Folded at the Corner

🌱 這道外海的虱目魚肚一點養殖的腥味都沒有,很大一片吃起來很過癮,絕對是我目前為止吃過最好吃的虱目魚肚…外酥內嫩搭配白胡椒鹽就超級美味,或是擠上檸檬汁更添風味,是一道簡單又美味的料理,不愧是我心中第一名的魚,如果各位有看到魚販賣海水虱目魚一定要試試看。

#milkfish #fishbelly #rockktichentw #煎虱目魚肚 #外海虱目魚 #搖滾廚房

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預備食材

20 分鐘
2人份
  1. 虱目魚肚 1片
  2. 鹽 適量
  3. 白胡椒鹽 適量
  4. 油 適量
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料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    虱目魚肚洗淨,用廚房紙巾擦乾。

  2. 2

    在魚肚兩面均勻撒上鹽

  3. 3

    熱鍋後加入少許油,放入魚肚,皮朝下煎。

  4. 4

    中小火煎至魚皮酥脆,翻面再煎至熟透。

  5. 5

    起鍋後可沾白胡椒鹽或直接擠上檸檬汁增添風味。

小秘訣

煎魚時要控制火候,避免過火導致魚肉變乾。

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搖滾廚房 Rock Kitchen
搖滾廚房 Rock Kitchen @rockkitchentw
發布於 2025年04月16日 14:25
Taiwan

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