Σε ένα μπολ ρίξτε το χλιαρό νερό με την μαγιά και την αφήνουμε 5 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο την ζάχαρη το αλάτι, τα ανακατεύουμε καλά. Έπειτα ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώνουμε να γίνει ένα μαλακό ζυμάρι. Σκέπασε και άφησέ τη να φουσκώσει για 45-60 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς

Χώριζουμε τη ζύμη σε 4 κομμάτια και τα άνοιγουμε σε σχήμα βαρκούλας. Τοποθέτουμε σε ταψί με λαδόκολλα.

Ρίχνουμε τον κιμά 2 γεμάτες κουταλιές σε κάθε βαρκούλα, ρίχνουμε από πάνω κασέρι τριμμένο και ψήνουμε για 25 λεπτά.