Pelar y cortar en cuadritos las manzanas. Derretir la mantequilla en una sartén para incorporar luego las manzanas, el azúcar, la canela y la vainilla, dejar cocer hasta que la manzana suavice y el líquido se haga miel

Enseguida, quebrar los huevos para incorporar la vainilla, el azúcar, la canela y la leche, se revuelve todo muy bien

Se mojan los panes en esta mezcla y se fríen en una sartén con aceite

Se sirven los panes con la mezcla de manzana encima