Torta Alicia
#delantalcookpad2025 #diadelamadre.-
Esta torta de increíble sabor por la combinación agridulce de la crema de naranja con chocolate trufa y merengue suizo que aporta el dulzor a esta preparación, la probé por primera vez en una pastelería de Chicureo para el día del Amor y la Amistad. Es tan deliciosa que elaboré una para mi cumpleaños guiandome por la que probé en la pastelería.
Torta Alicia
#delantalcookpad2025 #diadelamadre.-
Esta torta de increíble sabor por la combinación agridulce de la crema de naranja con chocolate trufa y merengue suizo que aporta el dulzor a esta preparación, la probé por primera vez en una pastelería de Chicureo para el día del Amor y la Amistad. Es tan deliciosa que elaboré una para mi cumpleaños guiandome por la que probé en la pastelería.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Forramos con papel mantequilla la base del corazón del molde. Vamos intercalando bizcochos panqueque vainilla relleno con crema de naranja- bizcocho panqueque vainilla con ganache chocolate trufa hasta completar los bizcochos. La última capa la terminamos con ganache chocolate trufa.
- 2
Hacemos un merengue suizo batiendo a baño María las claras junto con el azúcar hasta que quede un merengue firme. Desmoldamos la torta.
- 3
Ponemos el merengue suizo dentro de una manga pastelera. Rellenamos los bordes de la torta desde abajo hacia arriba bien pegado a la torta levantando y cortando al llegar arriba hasta cubrir todos los bordes.
- 4
Finalmente con un soplete vamos a dorar los bordes. Y tenemos terminada nuestra torta Alicia para disfrutar esta deliciosa torta. Buen provecho!
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