Poner la harina mezclada con la sal, hacer un hoyo en el centro y agregar la mezcla del paso 1, por el borde las cucharadas de aceite de oliva, y mezclar con cuchara agregando de a poco el agua.

Amasar por 10 minutos hasta que la masa no se pegue y dejar leudar tapada con un paño cerca del horno o calor hasta que duplique su tamaño (media hora)

Estirar la mitad de la masa en la lata y pintar con salsa de tomate, cocinar 5 minutos

Rellenar a gusto y volver a poner al horno hasta que se derrita el queso (unos 10 minutos)

Me gusta cocinar antes los ingredientes en un sartén antes de ponerlo en la masa. Hice una con pollo, ajo, sal, pimienta, tocino, champiñones y cebollín y pesto. La otra con tomate, jamón, cebolla, pimientos rojo y verde, champiñones y aceitunas. Finalmente el queso y aceitunas. Siempre orégano