Carrot cake

Name: Carrot cake
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 gr azúcar moreno; 3 huevos; 300 gr aceite girasol (yo sustituyo 100 gr de girasol por 100 gr de aceite de oliva); 1 cucharadita extracto de vainilla; 300 gr harina; 1 cucharadita polvo para hornear; 1 cucharada canela en polvo; 1 cucharadita sal; 2 zanahorias medianas ralladas; 100 gr nueces (opcional, en mi caso no las agrego); 1 cucharadita bicarbonato de sodio; 125 gr manteca; 300 azúcar glas; 200 gr queso crema

sofia buttazzoni @cook_113185857

Carrot cake

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Ingredientes

1 hora 39 mins

6 raciones

300 grazúcar moreno
3huevos
300 graceite girasol (yo sustituyo 100 gr de girasol por 100 gr de aceite de oliva)
1 cucharaditaextracto de vainilla
300 grharina
1 cucharaditapolvo para hornear
1 cucharadacanela en polvo
1 cucharaditasal
2zanahorias medianas ralladas
100 grnueces (opcional, en mi caso no las agrego)
1 cucharaditabicarbonato de sodio
125 grmanteca
300azúcar glas
200 grqueso crema

Guardada

Paso a paso

1 hora 39 mins

1

Mezclamos los ingredientes húmedos (azúcar, huevos, vainilla, aceite)
2

Luego a la mezcla le agregamos los ingredientes secos tamizados (harina, canela, polvo para hornear, sal y bicarbonato de sodio) mezclamos bien
3

Agregamos la zanahoria y si quisieran las nueces, mezclamos y colocamos en una fuente apta para horno
4

Cocinamos a 170/180 grados por 40/50 minutos
5

Para hacer la cobertura batimos la manteca, luego colocamos el azúcar glass y por último el queso crema
6

Cuando la torta se encuentre fría colocamos la cobertura y listo