Muslos con papas en salsa verde
LuzMa SG @LuzMa_SG
Cuando en tu dieta tienes prohibido comer papas, pero te decides a cometer el pecado, te saben deliciosas. Una receta fácil y rendidora, además de muy rica. Un clásico en la familia. #saludable #DASH Semana 19 #DelantalCookpad2025
Muslos con papas en salsa verde
Cuando en tu dieta tienes prohibido comer papas, pero te decides a cometer el pecado, te saben deliciosas. Una receta fácil y rendidora, además de muy rica. Un clásico en la familia. #saludable #DASH Semana 19 #DelantalCookpad2025
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. En una olla amplia poner los muslos con la cebolla, el ajo, el laurel y la sal. Cubrir con agua y poner a fuego medio, más o menos 30 minutos, a que el pollo quede bien cocido.
- 2
Sacar el pollo del caldo y reservarlo. Lavar bien las papas, yo no les quito la cáscara porque tienen muchos nutrientes.
- 3
Partir en cubos de tamaño mediano, colocar en agua fría y llevar a hervor. Bajar el fuego a medio y agregar 1 cucharadita de sal. Cocer a que se suavicen, hacer la prueba con un tenedor a que entre con facilidad, cuidar que no se batan.
- 4
Escurrir y reservar. Cocer tomates, cebolla, ajo y chiles en una olla con poca agua.
- 5
Cuando cambien de color, pasar a la licuadora y licuar perfectamente. Calentar el aceite en una cacerola y freír la salsa con un poco de sal.
- 6
Al soltar el hervor, agregar el pollo y las papas a que se sazonen. Verificar la sal y agregar más si se requiere. Acompañar con arroz o frijoles.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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