Sesos con papas a la crema gratinados

Me inspiró Bea González, y yo le agregué un toque personal. Es una comida muy rica y económica, especial para los días de frío
Sesos con papas a la crema gratinados
Me inspiró Bea González, y yo le agregué un toque personal. Es una comida muy rica y económica, especial para los días de frío
Paso a paso
- 1
Quitarle la piel a los sesos y hervir hasta que cambien el color, con sal y vinagre. Retirar y dejar enfriar. Untar con manteca una pyrex rectangular, forrarla con rodajas finas de papas. Volcar un poco de crema con perejil y ajo picados. Colocar los sesos cortados en rodajas.
- 2
Bañar con queso rallado. Repetir las capas de papas, crema, sesos y queso rallado. Desparramar trocitos de manteca y roquefort en toda la fuente. Colocar una buena capa de queso rallado y al horno fuerte.
- 3
Para la próxima voy a usar más sesos y menos papas, así pasa a ser el protagonista el seso. Pero salió muy rico!!!😋
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortilla con papas y zanahoria
Para una rica cena, está tortilla es una buena opción. Sabor único y muy nutriente. Yovanis Liens -
Pollo asado a la cerveza con papas
Esta receta es muy sabrosa y el pollo queda con un sabor muy especial además de bien jugoso. Yovanis Liens -
Queso casero especiado
Mi hija me compartió una receta que había visto en internet. Yo le quité y le agregué, resultó un queso estilo queso fundido de sabor magnífico carmenchu.sanchezrojas -
Ensalada de papas, huevos y cebolla blanca
Esto es muy sabroso para nosotros los cubanos. Yovanis Liens -
Manjar de arroz
Receta de la abuela con un toque personal. Esta es una receta que me gusta mucho la abuela la preparaba con mucho cariño yo quise hacer esta variante para la familia. Wo Emi -
Canelones rellenos con carne molida, chorizo y salsa blanca
Esto es un desborde de sabores. La textura de los canelos es genial y se crea una sensación muy buena al probar esta rica receta. Yovanis Liens -
Fricasé de cerdo a la criolla
En otra ocasión compartí una receta de fricasé de cerdo, donde le había agregado hojas de menta y aceitunas negras. Esta vezb quiero hacer la receta de fricasé de cerdo recordando un poco a como se hacía, o al menos como recuerdo que la veía hacer, allá por los campos del oriente de mi país. Hay un una diferencia y es que allá , en el campo, los guajiros, como le dicen a los campesinos cubanos, la cocinan en fogones de leña y eso hace que las comidas sepan de manera espectacular. Yo, tratando de hacer un símil de ese sabor ahumado, le agreguè trozos de jamón ahumado y así le dí ese toque especial. carmenchu.sanchezrojas -
Papas de fuego cubanizada
Esta receta es de Mario González y yo le incorporé más especias. Quedan muy sabrosas se las recomiendo. #lotería Yovanis Liens -
-
-
Rollito de chocolate con queso crema
La hice un día para el cumpleaños de mi hermano. No es mía, pero me gustaría compartirla porque es muy sencilla y deliciosa. Un postre poco común y especial.Créditos a su autor. Nicole Marin -
Pollo a lo Villeroi
Esta es una receta que extraje de un libro de cocina y quería compartirla con todos ustedes, es una receta de una conocida cocinera que había aquí en Cuba, Nitza Villapol. Yo la hice aunque con algunas modificaciones, ese es mi "toque personal". Espero que les guste, porque realmente quedó estupendo, algo así como "para chuparse los dedos" carmenchu.sanchezrojas -
Entre dos papas
Había quedado de la cena de la noche anterior un puré de papas, que por cierto había quedado con un riquísimo sabor a mantequilla y con un ligero toque de pimienta. Se me ocurrió re utilizarlo y salió esta receta carmenchu.sanchezrojas -
Estofado de palomilla🥓
Es una copia de estofado de ternera del chef Martín Berasategui, a esta receta le agregue acelga y coll Yovanis Liens -
Pollo entero asado al carbón con papas y zanahoria
Si quieres hacer un pollo lleno de sabor y bien jugoso, está es una buena opción para degustar algo bien sabroso. Yovanis Liens -
Langosta al carbón a lo Bendecido
De vez en cuando hay que darse sus gustos y más en un día tan especial como un cumpleaños. Está langosta al carbón es para flipar, muy sabrosa y con un toque único. #conminombre Yovanis Liens -
Fricasé de cerdo con papas y menta
Me atreví a ponerle a este plato tradicional "un toque personal".Es común en la cocina cubana hacer diferentes tipos de carne con papas y normalmente se les llama fricasé. Hoy quise hacerla así, pero además agregar la menta para darle un saborcillo diferente, pero agradable. carmenchu.sanchezrojas -
Frijoles Negros al ajillo
Una receta típica de los países tropicales que elaboró en las cenas familiares, con un toque personal. Wo Emi -
Cuarto de pollo deshuesado con zanahoria y papas
Me llegó una visita y me dijeron que se quedaban a comer. Entonces les preparé algo especial pues son muy buenos amigos. Yovanis Liens -
Ensalada de papas y zanahoria
Esta es una ensalada muy fresca y con un buen toque de sabor. Yovanis Liens -
Conejo con papaya a lo agridulce
Tenía estas piezas de conejo y recordè haberlo comido así, agridulce, en mi hogar.En este caso, quise darle un toque diferente y por ello le agregué los trocitos de papaya. carmenchu.sanchezrojas -
Pollo a la Gordon blue con crema de pollo estilo bechamel
Es mi primera vez con el gordon blue y le inventé está crema para acompañarlo Yovanis Liens -
Papas asadas con relleno
Después de hacerlas de esta forma, son mis preferidas 😋 Claudia Ruiz Salvador -
Tortilla con queso crema casero
Hace unos días hice queso crema casero y mantequilla casera. Así que quise saber cómo sería una tortilla con ambas y le metí manos a la obra. El resultado fue excelente. Yovanis Liens -
Caldo de pollo con viandas y maíz
Para un día de lluvia, nada mejor que un rico caldo. Este está bien cargado y resultará especial para el frío. Yovanis Liens -
Papas asadas
Si quieres preparar unas buenas papas para una guarnición, está forma de hacerla es genial. Yovanis Liens -
Crema de acelgas, perejil y papas
Un almuerzo genial, saludable, nutritivo y super light..... Daymi Madernas -
Tambor de huevos con papas y queso
Las tortillas, como la llamamos aquí en Cuba son un plato muy socorrido cuando queremos salir rápido de la cocina. En esta ocasión la hice con un relleno de papas hervidas y de queso carmenchu.sanchezrojas -
Tallarines con tocino ahumado
Esta receta es muy buena, la combinación de los sabores del tocino ahumado, puré basílico, salsa pesto y el queso parmesano rallado, es muy impresionante. Fácil de hacer y muy nutritiva. Yovanis Liens -
Macarrones con salsa blanca
Desde hace un tiempo quería hacer esta receta que me estaba dando vueltas en la cabeza. Entonces, aprovechando que mi esposa regresaba de un viaje, decidí hacerla y me gane el premio de que le gustará mucho. Yovanis Liens
Más recetas
Comentarios