Bowls harina, centro azúcar, la levadura y un poco de harina que tomamos de los bordes., leche un poco del total. Integramos, tapamos y dejamos espumar en un lugar calentito. Me llevo 15'. (Prendí un poquito el horno, lo apagué y dejé allí el bowls.) Cuando estuvo pronta la levadura, colocamos sal por los bordes de la harina, miel en el centro y con la leche restante formamos la masa.

Amasamos, se integra todo perfecto, estiramos el bollo con las manos y colocamos la manteca a pomada, la mía no se ablando por eso la puse en el micro, quedó líquida de más pero logré integrarla sin añadir harina extra o quedan duros.

Con paciencia, lo lograremos.Ponemos el bollo en un bols y tapamos con film y repasador. Llevamos a un lugar calentito por aprox 45'.Desgasificar y formar pancitos, alargados, redonditos cómo prefieran. Los pese y los hice entre 21 y 23 gr c/ u. Asadera apenas aceitada o antiadherente, los vamos colocando y dejamos levar otro ratito casi 25'. Pincelamos con huevo y leche.

Llevamos a horno precalentado por 20', los primeros me llevaron ese tiempo, los segundos 15' y la tercer bandeja entre 12 y 14' y quedaron más doraditos.Salen del horno, pasar un trocito de manteca por la superficie, aún calientes. Rellenar con lo que prefieran, son para el cumple de Joaquín, cumplió 10 añitos, hoy festeja con amiguitos y más familia 😉

La receta original era con agua y llevaba leche en polvo, ella sugirió que sino teníamos usáramos leche.