Quinuoa con Zapallo
Esta receta es ideal para personas que están débiles o desnutridos, anémicos o están enfermos.
Es buena, barata y nutritiva.
La quinoa es una excelente fuente de proteínas completas, fibra, minerales como el hierro y el magnesio, y vitaminas. La quinoa es también libre de gluten.
El zapallo mejora la visión, fortalece el sistema inmunológico, y promueve la salud cardiovascular y digestiva. También contiene antioxidantes.
Estaba con gripe y malestar corporal y decidí unirlos.
El resultado fue delicioso y reconfortante.
Quinuoa con Zapallo
Esta receta es ideal para personas que están débiles o desnutridos, anémicos o están enfermos.
Es buena, barata y nutritiva.
La quinoa es una excelente fuente de proteínas completas, fibra, minerales como el hierro y el magnesio, y vitaminas. La quinoa es también libre de gluten.
El zapallo mejora la visión, fortalece el sistema inmunológico, y promueve la salud cardiovascular y digestiva. También contiene antioxidantes.
Estaba con gripe y malestar corporal y decidí unirlos.
El resultado fue delicioso y reconfortante.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola chica poner el agua y el zapallo en trozos. El agua debe cubrir el zapallo, pero no agregar mucha porque el zapallo tiene agua. Poner a hervir con el laurel, hasta que el zapallo esté blando.
- 2
Lavar una taza de quinoa. La quinoa debe lavarse varias veces, hasta que el agua salga limpia, porque sino lo lavas bien, le va a quedar un sabor amargo.
- 3
En otra cacerola chica colocar la quinoa lavada con agua con 2 tazas de agua y dejar hervir.
- 4
Cuando la quinoa está cocida y el agua casi se consume, colocar en un colador para retirar el agua y quedarnos con la quinoa sancochada.
- 5
Cuando el locro esté cocido licuarlo y hacer una crema.
- 6
Cuando la crema esté espesa agregar sal al gusto y luego la quinoa sancochada. Mezclar de forma envolvente.
- 7
Se come caliente.
Recetas similares
Quinoa with Squash Más recetas
Comentarios