Arroz estilo cantonés de verduras

Name: Arroz estilo cantonés de verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr arroz largo; 2 zanahorias; 1/2 pimiento rojo; 1 puerro; 1 calabacín; 3 ajos tiernos; 4 cucharadas salsa de soja; 2 cucharadas piri piri o Tabasco o sriracha; Aceite y sal

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Fácil y con un toque oriental

Arroz estilo cantonés de verduras

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Fácil y con un toque oriental

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

200 grarroz largo
2zanahorias
1/2pimiento rojo
1puerro
1calabacín
3ajos tiernos
4 cucharadassalsa de soja
2 cucharadaspiri piri o Tabasco o sriracha
Aceite y sal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Preparar los ingredientes
2

Pelar las zanahorias y trocear en trozos pequeños
3

Desechar la parte interna con semillas y cortar en trozos de similar tamaño el calabacín y el pimiento
4

Poner a pochar en una sartén con aceite y sal el pimiento, la zanahoria y el calabacín 10 minutos a fuego medio
5

Calentamos abundante agua con sal y, cuando hierva, añadimos el arroz. Removemos y dejamos hirviendo durante 15 minutos
6

Mientras picamos el ajo y el puerro
7

Añadimos el puerro y el ajo y pochamos todo junto otros 10 minutos
8

Escurrir el arroz y añadir a las verduras. Mezclar bien
9

Agregar salsa de soja y picante al gusto. Mezclar bien
10

Por último, rectificar de sal y servir caliente. Buen provecho