برای شروع پیاز رو نگینی و سرخ کنید وقتی یکم سبک و طلایی شد سبزی رو اضافه کنید و در ظرف رو ببندید تا با حرارت کم سرخ بشه و چند دقیقه یکبار تفت بدید تا یکنواخت سرخ بشه📍(وقتی موقع سرخ شدن سبزی در ظرف باز باشه سبزیتون روغن میکشه و مجبورید چندین بار روغن اضافه کنید که سبزی نسوزه و موقع پخت خورشت خیلی چرب میشه)

در این فاصله ران مرغ رو تکه کنیدو کنار بذارید...لوبیایی که از قبل خیس کردید بذارید بپزه... رب گوجه و ادویه و سبزیهای خشک معطر رو به سبزی اضافه کنیدو تفت بدید(سبزی باید کامل سرخ بشه که مزه خامی نداشته باشه ولی نباید خیلی تیره بشه که تلخ میشه) حالا مرغ تکه شده رو اضافه کنید تفت بدید و همراه لوبیای پخته شده و ۴لیوان آبجوش بذارید مواد خورش شروع به پخت کنه تا بعد از ۳ ساعت جا بیافته...

همراه پلو زعفرانی و سالاد شیرازی که دیگه...نگم براااااتون😋😋😍👌🤭

📍سینه ی مرغ بااینکه بدون چربی و رژیمی تر هستش ولی این طعم و مزه رو به خورش نمیده...قورمه سبزی باید چربو چیلی باشه که مزه جون بده😋برای همین بهترین گزینه جایگزین آب قلم و پاچه همین ران مرغه که هم لذیذتره هم رنگو رخ خورش رو محشر میکنه🥰👌