Sop Tulangan Kambing

Name: Sop Tulangan Kambing
Yield: 5 - 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah tulang paha kambing; 3 potongan iga sapi; 1 piring tetelan kambing; 10 cm kayu manis; 10 butir lada hitam utuh; 5 butir kapolaga jawa; 5 butir cengkih; 2 bunga lawang; 2 lembar kembang pala (kulit biji pala kering); 6 siung bawang putih; 2 buah bawang bombay besar; 2 batang daun bawang besar; 2 batang besar seledri; 2 , 5 liter air kurang lebih; 3 sdm minyak untuk menumis; Sesuai selera bawang goreng; Sesuai selera acar; Sesuai selera emping; Sesuai selera sambal; Sesuai selera potongan jeruk nipis

Binti Sae @bintisae

Bogor, Jawa Barat

Sau yakin bapak aku suka❤️ Inget waktu saya kevil ,alm bapak seringbajak saua malan sop lambing...waktu itu sy brnrran gak suka kambing, setiap disuap saya langsung lari cari got dan dilepeh😅😅
Sup ini sy masak pas Iedul Adha lalu,
Kalau ngolah di hari raya Iedul Adha, udah biasa ya pake bahan seadanya dr pembagian mesjid wkwkwk..kayak sop saya ini isinya ada tulang dan tetelan kambing dicampur sedikit tulangan iga sapi.

Bahan yg ada dikombinasikan rasa malas karena badan lumayan lagi cape, akhirnya keluarlah bumbu instant untuk penyedap sopnya..

Lumayan enak sih ini...
Buktinya sekali makan langsung habis 🤭

#CookpadCommunity_Bogor
#GAS2025
#Masakuntukayah

Bahan yg ada dikombinasikan rasa malas karena badan lumayan lagi cape, akhirnya keluarlah bumbu instant untuk penyedap sopnya..

Lumayan enak sih ini...
Buktinya sekali makan langsung habis 🤭

#CookpadCommunity_Bogor
#GAS2025
#Masakuntukayah

Lebih banyak

Sop Tulangan Kambing

Binti Sae @bintisae

Bogor, Jawa Barat

Bahan yg ada dikombinasikan rasa malas karena badan lumayan lagi cape, akhirnya keluarlah bumbu instant untuk penyedap sopnya..

Lumayan enak sih ini...
Buktinya sekali makan langsung habis 🤭

#CookpadCommunity_Bogor
#GAS2025
#Masakuntukayah

Bahan yg ada dikombinasikan rasa malas karena badan lumayan lagi cape, akhirnya keluarlah bumbu instant untuk penyedap sopnya..

Lumayan enak sih ini...
Buktinya sekali makan langsung habis 🤭

#CookpadCommunity_Bogor
#GAS2025
#Masakuntukayah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

5 - 10 orang

3 buahtulang paha kambing
3 potonganiga sapi
1 piringtetelan kambing
Rempah :
10 cmkayu manis
10 butirlada hitam utuh
5 butirkapolaga jawa
5 butircengkih
2 bungalawang
2 lembarkembang pala (kulit biji pala kering)
Bumbu cincang/potong:
6 siungbawang putih
2 buahbawang bombay besar
2 batangdaun bawang besar
2 batangbesar seledri
Air & Minyak:
2, 5 liter air kurang lebih
3 sdmminyak untuk menumis
Saran Penyajian:
Sesuai selerabawang goreng
Sesuai seleraacar
Sesuai seleraemping
Sesuai selerasambal
Sesuai selerapotongan jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Siapkan tulangan kambing, tulang iga sapi dan terelan kambing. Cuci bersih. Lalu rebus dalam.air mendidih sampai busa dan kotorannya keluar dan airnya tampak butek. Tiriskan lalu cuci bersih.
2

Cincang bawang putih. Potong-potong bawang bombay. Potong-potong daun bawang. Potong-potong seledri. Lalu tumis sampai layu.
3

Tambahkan tulangan yg sudah direbus, bumbu sop instant dan rempah cemplung, aduk rata sampai bahan terasa hangat. Masukkan ke dalam panci yg berisi air menfidih dengan api menyala.
4

Masak sampai tetelan empuk dan tulangan mengeluarkan kaldunya Kuah yg tadinya bening berubah jadi putih. Cicipi, tambahkan garam dan merica sesusai selera. Matikan api
5

Pindahkan ke wadah saji. Taburi bawang goreng. Sajikan dengan aca, emping, sambal dan potongan jeruk nipis.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Binti Sae @bintisae

pada 21 November 2025 05.27

Bogor, Jawa Barat

Suka ngerasa cantik kl lagi masakKadang coba masak yg simpleKadang coba yg agak rumitTapi seringnya masak yg murah..cuma bisa masak yang biasa-biasa aja, masih belajar memasak, jadi diri sendiri di dapur dan bersenang-senang..Semua Cookpader adalah guru masak sy.. Yang jauh dan yg dekat, baik yg lama maupun yg baru.. Semua menyumbangkan warna dan rasa untuk masakan sy..terimakasih🙏🏻Terimakasih banyak, untuk teman-teman disini yang sudah bersedia mampir, membaca, menanggapi, menyimpan, me-recook dan mengikuti resep sy, semoga kita bisa saling memberi manfaat dan semoga sukses selalu buat teman semua..Mari saling mendukungIG: bintisae

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya