Bondiola al disco con cerveza negra

Name: Bondiola al disco con cerveza negra
Yield: 10 - 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 k Bondiola en churrascos; 1 K De papa; 2 Cebollas grandes; 2 Morrones (uno verde y uno rojo); 1 Zanahoria Grande; 6 Dientes Ajo; 1.5 L Cerveza negra; a gusto Sal; a gusto Pimienta blanca; a gusto Pimentón dulce; a gusto Orégano; 4 Cebollitas de verdeo; 3 Tomates medianos; 400cc (Opcional) Crema de leche

Jonathan Zetah @ZetahGR

Gregorio de Laferrere

Una receta que no puede faltar en mis juntadas, una manera especial de llevar una reunión con amigos o familiares.

Bondiola al disco con cerveza negra

Jonathan Zetah @ZetahGR

Gregorio de Laferrere

Una receta que no puede faltar en mis juntadas, una manera especial de llevar una reunión con amigos o familiares.

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Ingredientes

1h 30min aprox

10 - 12 raciones

3 kBondiola en churrascos
1 KDe papa
2Cebollas grandes
2Morrones (uno verde y uno rojo)
1Zanahoria Grande
6 DientesAjo
1.5 LCerveza negra
a gustoSal
a gustoPimienta blanca
a gustoPimentón dulce
a gustoOrégano
4Cebollitas de verdeo
3Tomates medianos
400cc (Opcional)Crema de leche

Guardada

Paso a paso

1h 30min aprox

1

Agregar aceite, la bondiola y sellar por ambas partes, una vez selladas retirar, reservar y agregar la cebolla en julianas y los morrones en tira
2

Una vez dorados agregar la bondiola, la zanahoria en rodajas, el tomate en cubos, la parte blanca de la cebolla de verdeo y condimentar.
3

Luego de 10 min agregar los 6 Dientes de ajo cortados a la mitad, 1.5 L de cerveza negra y dejar cocinar durante 30min, luego agregar la papa cortada en cubos y cocinar durante 30 min más. (Acá, al agregar las papas es opcional agregar la crema de leche)
4

Agregar la parte verde de la cebolla de verdeo y servir, queda especial para sanguche.