CookpadCookpad
訪客
註冊或登入
收藏、分享食譜與試做成品照,享受更多功能
  • 搜尋
  • 訂閱會員
    • 最多人試做的食譜
    • 最多人查看的食譜
  • 訂閱會員
  • 食譜募集活動
  • 常見問題
  • 建議回饋
  • 地區
  • 你的食譜庫
你的食譜庫
註冊或登入後開始建立你的食譜庫
Fried Horsehead Tilefish香煎馬頭魚
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除
CookpadCookpad
Fried Horsehead Tilefish香煎馬頭魚 的食譜成品照片

Fried Horsehead Tilefish香煎馬頭魚

搖滾廚房 Rock Kitchen
搖滾廚房 Rock Kitchen @rockkitchentw
Taiwan

★ Rush - Different Strings

🌱 忙碌的端午節過後,身體需要些好能量,去了魚市場熟悉的魚店想買條魚,結果獲得老闆推薦本土近海的馬頭魚兩條,價格當然是有優惠些啦,還獲贈了一包真空包裝的黑鮪魚邊角肉。從漁港到餐桌十分鐘不到的距離多麼幸福還有熟悉的人情味,這裏真的是一個可以好好生活好好吃飯的好地方。🍀

#煎 #魚 #煎魚 #馬頭魚 #魚料理 # 在地料理 #地方特色料理 #搖滾廚房 #tilefish #rockkitchentw #horseheadtilefish #fish #eatlikelocal #cookpad_taiwan #cookpad

★ Rush - Different Strings

🌱 忙碌的端午節過後,身體需要些好能量,去了魚市場熟悉的魚店想買條魚,結果獲得老闆推薦本土近海的馬頭魚兩條,價格當然是有優惠些啦,還獲贈了一包真空包裝的黑鮪魚邊角肉。從漁港到餐桌十分鐘不到的距離多麼幸福還有熟悉的人情味,這裏真的是一個可以好好生活好好吃飯的好地方。🍀

#煎 #魚 #煎魚 #馬頭魚 #魚料理 # 在地料理 #地方特色料理 #搖滾廚房 #tilefish #rockkitchentw #horseheadtilefish #fish #eatlikelocal #cookpad_taiwan #cookpad

繼續閱讀

Fried Horsehead Tilefish香煎馬頭魚

搖滾廚房 Rock Kitchen
搖滾廚房 Rock Kitchen @rockkitchentw
Taiwan

★ Rush - Different Strings

🌱 忙碌的端午節過後,身體需要些好能量,去了魚市場熟悉的魚店想買條魚,結果獲得老闆推薦本土近海的馬頭魚兩條,價格當然是有優惠些啦,還獲贈了一包真空包裝的黑鮪魚邊角肉。從漁港到餐桌十分鐘不到的距離多麼幸福還有熟悉的人情味,這裏真的是一個可以好好生活好好吃飯的好地方。🍀

#煎 #魚 #煎魚 #馬頭魚 #魚料理 # 在地料理 #地方特色料理 #搖滾廚房 #tilefish #rockkitchentw #horseheadtilefish #fish #eatlikelocal #cookpad_taiwan #cookpad

★ Rush - Different Strings

🌱 忙碌的端午節過後,身體需要些好能量,去了魚市場熟悉的魚店想買條魚,結果獲得老闆推薦本土近海的馬頭魚兩條,價格當然是有優惠些啦,還獲贈了一包真空包裝的黑鮪魚邊角肉。從漁港到餐桌十分鐘不到的距離多麼幸福還有熟悉的人情味,這裏真的是一個可以好好生活好好吃飯的好地方。🍀

#煎 #魚 #煎魚 #馬頭魚 #魚料理 # 在地料理 #地方特色料理 #搖滾廚房 #tilefish #rockkitchentw #horseheadtilefish #fish #eatlikelocal #cookpad_taiwan #cookpad

繼續閱讀
已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除
分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

預備食材

20 分鐘
2 人份
  1. 新鮮馬頭魚
  2. 鹽 1匙
  3. 油 2匙
  4. 檸檬 2片
Cookpad 在 Cookpad App 開啟
已收藏
收藏食譜以便日後查看

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    把魚頭魚肚內血水洗乾淨後擦乾,魚身與魚肚內稍微抹鹽後下鍋。

    Fried Horsehead Tilefish香煎馬頭魚的食譜步驟1照片
  2. 2

    中小火先把第一面煎好再翻身,馬頭魚肉質過於細嫩所以很多人說不好煎,訣竅是放下去後就不要去翻動魚,更不要用鍋鏟去推擠魚身。

    Fried Horsehead Tilefish香煎馬頭魚的食譜步驟2照片
    Fried Horsehead Tilefish香煎馬頭魚的食譜步驟2照片
  3. 3

    要翻面之前開一下下中大火讓第一面的魚皮稍微酥脆一點之後再煎第二面,火隨即轉回中小火。

    Fried Horsehead Tilefish香煎馬頭魚的食譜步驟3照片
    Fried Horsehead Tilefish香煎馬頭魚的食譜步驟3照片
  4. 4

    最後頭部的地方靠著稍微提起鍋子傾斜角度去煎熟魚頭跟魚尾,就會把魚煎的很漂亮了,擺上檸檬就可以上桌。

    Fried Horsehead Tilefish香煎馬頭魚的食譜步驟4照片
已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除

試做成品照

已收藏
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

已複製

搖滾廚房 Rock Kitchen
搖滾廚房 Rock Kitchen @rockkitchentw
發布於 2025年07月30日 03:20
Taiwan

留言

訪客
在此讚美或留言給廚友...
0/0

相似食譜

更多推薦食譜

  1. 夜市美食-椒鹽鹹酥油豆腐
  2. 簡單做「小松菜炒雞肉」充滿香氣!!
  3. 照燒松阪豬肉芥藍
  4. 金沙豆腐
  5. 照燒豆包卷
  1. 蔥爆豬肉
  2. 茭白筍炒松阪豬
  3. 涼拌小黃瓜
  4. 番茄炒蛋
  5. 家常炒米粉
  1. 番茄炒蛋
  2. (免流汗料理) 簡易版牛絞肉炒美濃野蓮
  3. 絲瓜麵線
  4. 軟版蔥油餅(不刮牙齦)
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24814479
Cookpad 在 Cookpad App 開啟

關於我們

在 Cookpad,我們的使命是 天天享受烹飪趣!因為我們相信,烹飪能讓人們、社群以及地球更快樂且健康。我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚秘訣幫助彼此。

加入 Cookpad Premium 訂閱會員享用更多功能與優惠!

Cookpad 全球社群

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 查看全部

 

Cookpad Premium 訂閱會員 工作機會 建議回饋 部落格 使用條款 社群規範 隱私權政策 常見問題

下載 App

使用 Cookpad App 使用 Cookpad App
Copyright © Cookpad Inc. 保留所有權利
close