En un sartén, calentar la manteca y el aceite. Cuando tomo temperatura agregar la cebolla picada

Cuando ya este dorándose agregar el hígado y cocinarlo a fuego medio, hasta que este cocido de ambos lados

Sumale el vino y cuando ya está caliente, los 100 gr de fideos (que previamente los cocinaste al dente)

Terminas de cocinar un par de minutos más, corregis sal y pimienta y ya está listo para emplatar