Ayam Lada Hitam
Bismillah,
Menu ala resto dengan kearifan lokal 🤭karena seharusnya pakai paprika, saya pakainya cabe ijo dan cabe merah.
Menu ayam lada hitam sering kita temukan di resto-resto, sering kali juga dimasak dengan daging sapi atau yang lebih dikenal dengan menu sapi lada hitam.
Ayam Lada Hitam merupakan masakan Tionghoa-Amerika yang menggabungkan saus cokelat ala restoran Tionghoa yang lezat dengan banyak lada hitam. Meskipun kebanyakan koki Tionghoa menggunakan lada putih, hidangan ini menonjolkan aroma bunga dan rasa pedas lada hitam.
Source Recipe : PinK Kitchen
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#Kombes_MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Bekasi
Ayam Lada Hitam
Bismillah,
Menu ala resto dengan kearifan lokal 🤭karena seharusnya pakai paprika, saya pakainya cabe ijo dan cabe merah.
Menu ayam lada hitam sering kita temukan di resto-resto, sering kali juga dimasak dengan daging sapi atau yang lebih dikenal dengan menu sapi lada hitam.
Ayam Lada Hitam merupakan masakan Tionghoa-Amerika yang menggabungkan saus cokelat ala restoran Tionghoa yang lezat dengan banyak lada hitam. Meskipun kebanyakan koki Tionghoa menggunakan lada putih, hidangan ini menonjolkan aroma bunga dan rasa pedas lada hitam.
Source Recipe : PinK Kitchen
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#Kombes_MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam tumis sampai ayam berubah warna.
- 2
Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica hitam, saus lada hitam, gula. Aduk rata.
- 3
Masukkan bombay dan cabe ijo dan merah (seharusnya paprika), aduk rata. Tambah sedikit air panas. Masak sampai mendidih, biarkan hingga kuah sedikit menyusut, lalu kentalkan dgn larutan maizena.
- 4
Ayam lada hitam siap disajikan sebagai menu pendamping.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar