Espaguetis en salsa bechamel
Para una cena rápida y sencilla, pero muy rica y con glamur he preparado estos espaguetis negros con salsa bechamel . ¿Por que negros? Por que son muy elegantes servidos en un plato blanco con una salsa blanca. Por supuesto puedes utilizar las espaguetis comunes, saldrán igual de ricos.
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Espaguetis en salsa bechamel
Para una cena rápida y sencilla, pero muy rica y con glamur he preparado estos espaguetis negros con salsa bechamel . ¿Por que negros? Por que son muy elegantes servidos en un plato blanco con una salsa blanca. Por supuesto puedes utilizar las espaguetis comunes, saldrán igual de ricos.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla ponemos a calentar agua, cuando hierve añadimos sal y los espaguetis, los cocinamos mezclando de veces cuando y el tiempo indicado por el fabricante. Mientras se cocinan prepararemos la salsa.
- 2
En la sartén añadimos el aceite, el ajo y la cebolla troceados, cuando la cebolla se transparenta añadimos el bacon troceado y lo doramos un poco. Seguido añadimos los champiñones.
- 3
Cuando el sofrito está listo, lo retiraremos.
- 4
En la misma sartén añadimos la mantequilla y la harina. Cocinaremos la harina durante 1 minuto, mezclando la continuamente. Agregamos leche y mezclamos. Añadimos la nuez moscada, la pimienta negra y la sal, Mezclando continuamente añadimos la nata para cocinar.
- 5
Añadimos el bacon con champiñones, mezclamos 1 minuto más y listo.
- 6
Añadimos todos los espaguetis dentro de la salsa, mezclamos y servimos inmediato, espolvoreando con el queso parmesano y albahaca.
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