Pollo a la Toscana con espinacas y tomates secos

Name: Pollo a la Toscana con espinacas y tomates secos
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 g pechuga de pollo; 10 tomates secos; 150 g espinacas; 250 ml caldo de verduras; 200 ml nata para cocinar; 2 cucharadas harina; 2 dientes ajo; 1 cucharadita orégano; 1 Sal y pimienta al gusto; 2 cucharadas queso gruyère o parmesano rallado

Dorota Woloszyn @cook_113886963

Pechuga de pollo en una salsa con nata, espinacas y tomates secos...

Pollo a la Toscana con espinacas y tomates secos

Dorota Woloszyn @cook_113886963

Pechuga de pollo en una salsa con nata, espinacas y tomates secos...

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Ingredientes

40 min

3 raciones

600 gpechuga de pollo
10tomates secos
150 g espinacas
250 mlcaldo de verduras
200 mlnata para cocinar
2 cucharadasharina
2 dientesajo
1 cucharaditaorégano
1Sal y pimienta al gusto
2 cucharadasqueso gruyère o parmesano rallado

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Pechugas de pollo cortar en trozos más pequeños, condimentar con sal pimienta, orégano y ajos, dejar 20-30 minutos para qué cojan sabores.
2

Tras este tiempo de reposo, enharinar y freír en aceites para dorar por todos lados. Reservar.
3

En la sartén donde hemos hecho el pollo echar caldo, nata, tomates secos cortados en trocitos y servir unos 5-8 minutos
4

Tras este tiempo añadir el pollo reservado antes, cocinar unos 5 minutos más, si hace falta condimentar con sal y pimienta, añadir espinacas y dejar cocinar 2-3 minutos hasta que las hojas pierdan la firmeza.
5

Antes de servir espolvorear con el queso.