Carbonara de huevo (la og)
herri-Z @cook_113467974
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla finita y la ponemos a pochar
- 2
Mientras tanto cocemos la pasta y reservamos un vaso de agua de cocción
- 3
Rallamos el queso y lo mezclamos con el huevo. Añadimos pimienta y reservamos
- 4
Cuando la cebolla esté pochada añadimos la pasta y un chorrito de agua de cocción
- 5
Apartamos del fuego y añadimos la mezcla de queso y huevo mientras mezclamos constantemente hasta conseguir una salsa bien emulsionada
- 6
La clave es que la sartén no esté muy caliente y remover bien. Se puede acabar con unas setitas fritas o con bacon si no eres vegetariano
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A herri-Z le encantará ver cómo quedó.
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