Cortar los ajíes en cuadraditos y poner en una sartén

Pelar y rallar zanahoria y poner en la sartén

Pelar y cortar en cuadraditos las cebolla y poner en la sartén

Pelar la papa y cortar en cuadrados

Al zapallo se le saca la punta y se corta en rodajas. Con el cuchillo se pela y se saca la parte del medio con semillas

Poner la papa y el zapallo en una olla con agua y sal gruesa para hacer puré

Una vez que está hecha la verdura, poner la carne picada y revolver. Separar la carne

Pelar y picar el ajo y poner en la sartén

Agregar sal, pimienta, orégano, pimentón, comino (opcional)