Masa: Revolver la harina con la cucharada de azúcar.

Cortar la mantequilla en cubos, y agregar a la mezcla de harina y azúcar. Luego, mezclar todo con las manos, hasta lograr una consistencia arenosa.

Agregar el huevo y mezclar con las manos, hasta formar una masa moldeable y no pegajosa. Si es necesario, agregar un poco de harina.

Cubrir con papel film y refrigerar la masa por 30 a 45 minutos.

Poner mantequilla o margarina al molde, para evitar que la masa se pegue a este.

Amasar la masa con un uslero y poner en el molde, previamente enmantequillado. Ya puesto, pinchar la masa con un tenedor. Cocinar la masa por 25 minutos.

Relleno: Mezclar el tarro de leche condensada con el jugo de 2 limones y ralladura de limón.

En un bol aparte, poner la crema para batir (previamente refrigerada) y agregar 1 cucharada de azúcar. Batir por 3 minutos.

Agregar la crema batida a la mezcla de leche condensada y limón, mezclando con movimientos envolventes.

Pasado los 25 minutos de la cocción de la masa, retirar y dejar enfriar. Cuando se encuentre frío, agregar el relleno.

Decoración: Hacer merengones con la crema batida. Agregar rodajas de limón, intercalada a los merengones de crema.

Finalmente, refrigerar, por lo menos 5 horas.