Picamos todos los ingredientes y empezamos

En un sartén agregamos apenas un poquito de aceite y cocinamos la cebolla, luego agregamos el morrón y el tomate y seguimos cocinando con un poquito de sal y yo agregué orégano

Cuando doraron agregamos el hígado picado a gusto y el chorrito de vino o agua y cocinamos un poco cuando ya está casi a punto revisamos sal y le agregamos un huevito (opcional) y tapamos hasta que cocine a gusto el huevo

Una vez listo el huevito los servimos, en mi caso sobre un colchón de puré, agregue el hígado con el huevo y perejil picado por encima, queda un poema 😋😋😋😋

En este caso use puré, pero puede ser unos fideitos blancos, arroz, ensalada lo que te guste 😋👍