Rollitos de Pechuga de Pollo Rellenos de Jamón y Queso con Patatas a la Nata
Bueno pues el título de la receta lo dice todo es una receta rápida dentro de lo que cabe y fácil de hacer y el resultado final es delicioso sobre todo si utilizáis un buen queso
Rollitos de Pechuga de Pollo Rellenos de Jamón y Queso con Patatas a la Nata
Bueno pues el título de la receta lo dice todo es una receta rápida dentro de lo que cabe y fácil de hacer y el resultado final es delicioso sobre todo si utilizáis un buen queso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Golpea los filetes de pechuga para dejarlos finos y blandito, salpimentamos.
- 2
Rellena cada filete con jamón y queso curado o el queso que prefieras, enrolla y pasamos por harina para evitar que de desmonte al pasarlos por la sartén
- 3
En una sartén con aceite bien caliente Sofríe los rollitos por todos los lados solo para marcarlos ya que llevaremos luego al horno o airfryer para terminarlos
- 4
Cuando los tengamos marcados pasamos a un recipiente apto para horno o airfryer ya que vamos a echarles bien de queso y a gratinar!!
- 5
Yo he optado por el Air Fryer, donde los he llevado a 160°C durante 10 minutos (como sabéis siempre repito los tiempos de cocinado depende mucho del horno o airfryer que tengáis)
- 6
Para acompañar he puesto unas patatas a la nata para ello Pela y pocha las patatas, ponlas en una cacerola con mitad de agua y mitad de leche
- 7
Añade mantequilla y sal, cuece a fuego lento hasta que estén tiernas, dando vueltas de vez en cuando y tener cuidado que al llevar la leche ya sabéis que cuando hierven suele salirse del cacerolo
- 8
Nos tiene que quedar una textura cremosa y si vemos que cuando está la patata ya cocida aún tenemos exceso de líquido lo escurrimos y podemos aprovechar este líquido para echarle por encima a nuestros rollitos antes de llevar al gratinar tampoco le quitéis todo del líquido porque según vaya enfriando la patata va a ir absorbiendo y no queremos que nos queden secas
- 9
Y aquí tenemos nuestro resultado final.. unos ricos rollitos de pechuga de pollo rellenas de jamón y queso gratinados con patatas a la nata
Trucos
Utiliza queso curado para un sabor más intenso y ten cuidado con la leche al hervir.
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