Tortitas de avena y banana (panquecas)

Un desayuno rápido y fácil de hacer. Se puede hacer con avena en hojuelas o harina de avena. Pueden duplicar la receta si quieren hacer más cantidad. Con esta salen 6 panquecas medianas.
Tortitas de avena y banana (panquecas)
Un desayuno rápido y fácil de hacer. Se puede hacer con avena en hojuelas o harina de avena. Pueden duplicar la receta si quieren hacer más cantidad. Con esta salen 6 panquecas medianas.
Paso a paso
- 1
Se licúa la avena, leche, huevo, banana, mantequilla y vainilla. Se vierte en un bol y se agrega la harina, polvo de hornear y bicarbonato tamizados. Se mezcla bien.
- 2
Se engrasa una plancha con mantequilla, se calienta la plancha. Pruebe primero con una cantidad pequeña de masa para saber el calor adecuado. Se vierten tres cucharadas grandes de la masa.
- 3
Cuando se vean burbujitas se da vuelta con una espátula para que se cocinen del otro lado. Se van colocando en un plato. Se sirven calientes. Se le puede poner miel, leche condensada, mermelada o cualquier sirope que gusten.
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