Curry de Garbanzos 🔥

Name: Curry de Garbanzos 🔥
Yield: 2 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 g Garbanzos secos; 1/2 unidad Cebolla; 2 dientes Ajo; 200 ml Salsa de tomate (aprox); 2 cucharadas Curry en polvo (aprox); 1/2 cucharadita Pimienta; 50 ml Crema de leche (aprox); 150 g Arroz blanco; 1 cucharada Perejil fresco

MariCastrillo @cookmaric

Domingo soleado, estaba ideal para probar esta receta que me recomendó mi hermana. Realmente no pensé que era tan fácil de hacer y realmente queda con un sabor delicioso, la mezcla de garbanzos con la salsa y crema de leche + condimentos es una locura 😋 hiper recomendado !

Curry de Garbanzos 🔥

MariCastrillo @cookmaric

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 porciones

200 gGarbanzos secos
1/2 unidadCebolla
2 dientesAjo
200 mlSalsa de tomate (aprox)
2 cucharadasCurry en polvo (aprox)
1/2 cucharaditaPimienta
50 mlCrema de leche (aprox)
150 gArroz blanco
1 cucharadaPerejil fresco
1 caldo de verduras

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Primer paso, súper importante: remoja los garbanzos en agua fría durante 12 horas. Luego, hiérvelos hasta que estén tiernos.
2

Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
3

En una sartén, sofríe la cebolla picada y el ajo picado hasta dorar.
4

Añade la salsa de tomate, el caldo de verduras, el curry y la pimienta. Cocina 3 minutos.
5

Incorpora los garbanzos cocidos y mezcla bien.
6

Por último, agrega un chorro de crema de leche, mezcla y cocina 2 minutos más.
7

Sirve el curry sobre el arroz y decora con perejil fresco. Y a disfrutaar 😋