Pizza Casera con Masa Fina

Name: Pizza Casera con Masa Fina
Yield: 1 persona
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g Harina de trigo (fuerza o común); 120 ml Agua tibia; 3 g (o fresca: 9 g) Levadura seca; 3 g Sal; 1 cucharadita (opcional) Aceite de oliva; 100 g Tomate triturado; 100 g Queso rallado; 50 g Champiñones en láminas; 1/4 unidad Cebolla picada; 1 cucharada Alcaparras; 2 cucharadas Maíz dulce; 80 g Atún en conserva; al gusto (opcional) Orégano seco; al gusto (opcional) Aceite de oliva virgen extra

Alfredo González @cook_114110245

Málaga

Los bordes al gusto. En este caso sin ellos.

Pizza Casera con Masa Fina

Alfredo González @cook_114110245

Málaga

Los bordes al gusto. En este caso sin ellos.

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Ingredientes

1 persona

150 gHarina de trigo (fuerza o común)
120 mlAgua tibia
3 g(o fresca: 9 g) Levadura seca
3 gSal
1 cucharadita(opcional) Aceite de oliva
100 gTomate triturado
100 gQueso rallado
50 gChampiñones en láminas
1/4 unidadCebolla picada
1 cucharadaAlcaparras
2 cucharadasMaíz dulce
80 gAtún en conserva
al gusto(opcional) Orégano seco
al gusto(opcional) Aceite de oliva virgen extra

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Paso a paso

1

Mezcla harina, sal y levadura. Añade agua y aceite, mezcla hasta formar masa.
2

Amasa 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
3

Deja fermentar 1 hora, tapada, hasta que doble su tamaño.
4

Precalienta el horno a 210°C. Prepara la bandeja o piedra.
5

Extiende la masa fina y colócala en la bandeja.
6

Cubre con tomate, queso, champiñones, cebolla, alcaparras, maíz y atún.
7

Añade orégano y aceite de oliva si deseas.
8

Hornea a 210°C durante 12 minutos, vigilando desde los 10 minutos para ajustar según tu horno.
9

Deja reposar 2 minutos y sirve caliente.