Pechuga de Pollo Agridulce

Name: Pechuga de Pollo Agridulce
Yield: 4 porciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 4 piezas Pechugas de pollo; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1/4 taza Salsa de soja; 1/4 taza Miel; 1/4 taza Vinagre de arroz; 1 cucharadita Jengibre rallado; 2 dientes Ajo picado; 1/2 cucharadita Salsa picante (opcional); al gusto Sal; al gusto Pimienta; para decorar Semillas de sésamo; para decorar Cebollines picados

Elizabeth Vasconcelos @lilocook

Pechuga de Pollo Agridulce

Elizabeth Vasconcelos @lilocook

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Ingredientes

4 porciones

4 piezasPechugas de pollo
2 cucharadasAceite de oliva
1/4 tazaSalsa de soja
1/4 tazaMiel
1/4 tazaVinagre de arroz
1 cucharaditaJengibre rallado
2 dientesAjo picado
1/2 cucharaditaSalsa picante (opcional)
al gustoSal
al gustoPimienta
para decorar Semillas de sésamo
para decorar Cebollines picados

Guardada

Paso a paso

1

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Salpimienta el pollo y cocínalo 6-7 minutos por lado. Reserva.
2

En la misma sartén, agrega el jengibre y sofríe 1 minuto. Añade el ajo y cocina 30 segundos más.
3

Incorpora la salsa de soja, miel, vinagre y salsa picante. Remueve y cocina hasta espesar, unos 5 minutos.
4

Regresa el pollo a la sartén y báñalo con la salsa. Cocina 2-3 minutos para que absorba el sabor.
5

Sirve con la salsa, semillas de sésamo y cebollines por encima.