Preparo el pollo:
Primero, yo corté las pechugas de pollo en cubos pequeños. Luego las sazoné con sal, pimienta, y un poquito de ajo en polvo. (Puedes sazonarlo de tu preferencia, pero aquí te dejo la receta de como yo hice el pollo). En un sartén, puse un chorrito de aceite de oliva y cociné el pollo a fuego medio-alto hasta que se doró por todos lados. Una vez listo, lo retiré del sartén y lo puse a un lado.

Cocino la pasta:
Mientras el pollo se cocinaba, puse el agua de la pasta a hervir con un poco de sal. Cuando hirvió, agregué la pasta y la cociné según las instrucciones del paquete. Es importante que la dejes "al dente", un poco firme, porque se terminará de cocinar con la salsa.

Hago la salsa cremosa:
En el mismo sartén donde cociné el pollo, sin limpiarlo (así se queda todo el sabor), agregué el ajo picado. Lo cociné por un minuto hasta que olió delicioso, ¡pero con cuidado de que no se queme! Luego, agregué la crema de leche y el queso parmesano. Lo revolví con una cuchara de madera a fuego bajo hasta que el queso se derritió y la salsa quedó cremosa

Uno todos los ingredientes:
Cuando la pasta estuvo lista, la escurrí (guardando un poquito del agua de cocción por si la necesitaba) y la agregué al sartén con la salsa. Puse de nuevo el pollo cocinado y revolví todo muy bien. Si la salsa te parece muy espesa, puedes agregar un poco del agua de la pasta que guardaste. Al final, lo serví en un plato y lo decoré con el perejil fresco.