72. Cookies de Zanahoria

Name: 72. Cookies de Zanahoria
Yield: 23 galletas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g Leche condensada; 180 g Harina de trigo; 150 g Zanahoria rallada; 100 g Margarina; 1 cucharadita (tamaño café) Canela en polvo; 1 pizca Sal; al gusto (para decorar) Gotas de chocolate

Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta

Huelva

Ahora que toca volver a tomar buenos hábitos, como no sólo de comida vive el hombre, siempre apetece un dulce después, que mejor que sea casero hecho por nuestras manos. Aquí dejo esta receta que encontré en la aplicación de Nestlé, y me pareció una buena idea para que mi marido (que no le gusta) coma zanahoria. Podéis hacerlas para que los niños y mayores coman más hortalizas. El resultado me ha gustado mucho, espero que también os sirva.
#RevistaCookpad

72. Cookies de Zanahoria

Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta

Guardada

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Ingredientes

2h 15 minutos

23 galletas

200 gLeche condensada
180 gHarina de trigo
150 gZanahoria rallada
100 gMargarina
1 cucharadita(tamaño café) Canela en polvo
1 pizcaSal
al gusto(para decorar) Gotas de chocolate

Guardada

Paso a paso

2h 15 minutos

1

Preparar los ingredientes para hacer las cookies. Utilizar un bol grande y añadir la margarina para que se atempere.
2

Mientras tanto, pela y ralla la zanahoria.
3

Bate con unas varillas la margarina a temperatura ambiente hasta que esté cremosa.
4

Añade la leche condensada y la zanahoria rallada, mezcla bien.
5

Incorpora la harina tamizada poco a poco, mezclando suavemente.
6

Agrega la sal a la mezcla.
7

Incorpora la canela e integra todo.
8

Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel.
9

Forma las galletas con una cuchara sobre la bandeja y decora con gotas de chocolate.
10

Hornea durante 35 minutos aproximadamente, hasta que se doren.
11

Deja enfriar sobre una rejilla. Mientras tanto, prepara otra bandeja con la masa de cookies hasta terminar con la mezcla y repite el proceso de horneado.
12

Cuando las galletas están doradas sacarlas del horno y enfriar sobre la rejilla.
13

Ya solo queda servir y comer. ¡Buen provecho!